La Bottega del Gusto

In questo punto vendita il legno vero, non alterato, la fa da padrone…
La stagera dietro al bancone è semplice, costruita con travi di recupero, proprio come quelle che si usavano nelle baite alpine. Le mensole porta formaggi sono in realtà delle assi di recupero accostate, allineate e appoggiate ad un trave.
Il mobile espositore è costruito con legno di recupero, peculiare l’innesto di travi nel mobile adoperati per appoggiare alcune mensoline… l’unione di essenze e sezioni di legno disomogenee è tipica dell’antica arte del recupero dei popoli montani.