La Poiana formaggerie

Entrando in un punto vendita “La Poiana” si ha la sensazione di essere catapultati in alta quota e in un’altra epoca… questo lo si deve alle scelte di arredo come l’utilizzo di abete e larice antichi, nonché del castagno, tutti legni usati fin dai tempi antichi nelle vallate del Cuneese. Qua e là si trovano anche inserti in pietra, altro elemento largamente presente nelle baite alpine.
Ogni punto vendita ha la sua peculiarità… ma tutti quanti evocano gli alpeggi da cui proviene il ricco assortimento di formaggi.