La Poiana formaggerie

UNA LINEA DI FORMAGGERIE CHE SI DISTINGUE.

Entrando in un punto vendita “La Poiana” si ha la sensazione di essere catapultati in alta quota e in un’altra epoca… questo lo si deve alle scelte di arredo come l’utilizzo di abete e larice antichi, nonché del castagno, tutti legni usati fin dai tempi antichi nelle vallate del Cuneese. Qua e là si trovano anche inserti in pietra, altro elemento largamente presente nelle baite alpine.
Ogni punto vendita ha la sua peculiarità… ma tutti quanti evocano gli alpeggi da cui proviene il ricco assortimento di formaggi.

Luogo: Borgo San Dalmazzo (CN), Boves (CN), Pradleves (CN)
Anno: 2015-2017
Design: Dall’albero all’arte
Materiali: travi di recupero, pietre di cava di montagna
RIVESTIMENTI: abete e larice antichi
PAVIMENTI: larice antico